※諸般の事情により、『発酵県ちばグルメフェス2026』のイベントは中止となりました。楽しみにしていたお客さまには大変申し訳ございませんが、ご理解・ご了承の程、何卒よろしくお願い申し上げます。※



千葉県には、生産量日本一を誇る醤油やみりんをはじめ、日本酒や味噌など多彩な発酵食品の文化が根付いており、さらに、酒造りや醸造を支えてきた水運や歴史、バイオテクノロジー分野での活用など、「発酵」を軸に伝統と先端技術が共存する幅広い魅力があります。

こうした発酵の魅力を国内外に広く発信するため、発酵グルメや日本酒、クラフトビールなどを味わい、本県で育まれてきた発酵の歴史や文化を学び、体験することができる「発酵県ちばグルメフェス2026」を開催します。

【主なイベント内容】
大阪・関西万博で好評を博した白みりんかき氷をはじめ、県産の発酵食品を使用したグルメや日本酒、クラフトビールなどを味わうことができるブースのほか、発酵を楽しく学ぶことができるワークショップの実施など、大人も子どもも千葉ならではの発酵の魅力を味わい、体験し、学ぶことができる楽しいコーナーが盛りだくさんのイベントです。

【主催】　千葉県